超神奇水果養生術:百種水果營養圖鑑

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其他題名:百種水果營養圖鑑

作者:健康養生堂編委會編著

出版年:2017[民106]

出版社:源樺出版 聯合發行經銷

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:9789865962531

分類:美食食譜  

附註:含索引


內容簡介
 
健康,從吃對水果開始!
胃健康,腸不老,輕鬆調整好體質。
 
 
本書囊括99種常見水果的簡介、營養分析、養生功效,還配送多款營養蔬果汁、滋補美食、水果DIY面膜取材、做法詳解,取材方便,做法簡單,讓家人吃得更健康。根據水果的不同特徵,將常見水果分為:仁果、核果、漿果、堅果、柑橘、熱帶水果、瓜類,方便翻閱。此外,本書插圖精美,語言通俗,內容豐富,實用性強,適合全家人閱讀和收藏。
 
水果小檔案:對水果各部位進行深度剖析,詳解其功效,讓你更懂水果。
DIY蔬果汁:換一種方法吃水果,讓營養吸收更充分。
滋補美食:把水果製成營養美食,健康美味一起吃進去。
保存方法:分步介紹保存小妙招,讓水果保鮮更持久。
美容妙方:用水果製作DIY面膜,美容養顏一步到位。
 
本書特色
 
超神奇水果養生寶典!
美味&天然&營養,百種水果營養圖鑑!
 
99種必吃水果+1000道美味佳餚
史上最完整的水果圖鑑
 
水果大哉問!為了攝取正確的營養,天天吃蔬果才會健康,但你知道吃水果也是一門學問嗎?從挑選、清洗、保存的基本功夫,到水果對人體的功效、營養、飲食搭配與宜忌,正確吃水果,讓你遠離疾病,健康又長命百歲!

作者簡介
 
主編
 
孫樹俠
 
●研究員
●中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
●世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
●中國健康教育協會常務理事
●衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
●中央國家機關健康大講堂講師團專家
●聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員。
 
中國中央電視臺「健康之路」、北京衛視「養生堂」主講嘉賓。曾主持多項國家和部委的研究和攻關項目,獲8項發明專利,主編20 多部專著、教材及科普類書籍。
 
于雅婷
 
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。
 
2008 年、2012 中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術,獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」、「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」、「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」、「亞健康事業開拓者」、「十一五中國健康管理特別貢獻人物」、「中華百業功勛人物」、「中國創新人物」等稱號。

  • 前言(p.2)
  • 閱讀導航(p.4)
  • 健康之旅從水果開始(p.6)
  • 不同的心情,不同的水果(p.7)
  • 多吃水果,改善睡眠品質(p.8)
  • 認識增強免疫力的水果(p.9)
  • 給自己美麗,盤點天然養顏水果(p.10)
  • 水果排毒,健康零負擔(p.11)
  • 抗輻射水果大特寫(p.12)
  • 低熱量水果,「享瘦」輕盈(p.13)
  • 抗氧化、防衰老水果的紅毯秀(p.14)
  • 附錄 1 水果營養成分速查(p.229)
  • 附錄 2 水果拼音索引(p.248)
  • 附錄 3 水果作坊:佳餚、飲品及 DIY 面膜速查索引(p.253)