愛上100%天然原味的手感麵食

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其他題名:愛上百分之百天然原味的手感麵食

作者:宋淑娟作

出版年:2017[民106]

出版社:繪虹企業出版 聯合發行總經銷

出版地:新北市

格式:EPUB 版式,PDF,JPG

分類:美食食譜  

附註:題名取自版權頁


內容簡介
 
完全零添加,超健康!自己動手做最安心!
Galaxy多功能製麵機x9段式手感麵皮X2款切麵器組合變化
免揉、免擀x快速製作!
用最天然的麵粉、水與鹽3種食材,
輕鬆在家自製充滿麵粉香又超Q彈的百變麵食
 
一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等多功能的製麵機,只要發揮創意,調入健康的蔬果汁,就能讓全家一起動手開心玩麵粉,變身出誘人的彩色麵條,享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵食料理。
 
10分鐘,原味麵食輕鬆上桌
從簡單備料到基礎製麵。一台搞定!
本書收錄製麵機使用方式、造型麵條做法一一詳細介紹,加上集合全家人的巧思和創意,加入些新鮮蔬果食材或將麵皮捏出不同造型,變化口感,玩出有趣的家庭遊戲。
一次收錄中、西、日、韓食譜。義式肉醬多彩千層麵、蕎麥柴魚醬油冷麵、牛肝菌菇搶鍋麵、泡菜牛小排豆腐雜糧麵……都難不倒你!
 
簡單好製作!多款麵條一次搞定
一起來做天然的手工麵吧!體驗動手做麵的樂趣,同時守護全家大小的健康!
 
本書特色
 
★零負擔!零添加物,品嘗麵條真原味!
只要麵粉、水和鹽就能簡單做出麵條,新鮮度100%。
★超快速!使用製麵機,揉、擀、切全部包辦!
操作簡單,將麵團放進製麵機中,立即做好美味麵條。
★多變化!麵條創意造型,天天玩也不會膩!
從蝴蝶麵、麵餃、千層麵到餛飩等造型,教你輕鬆完成。
★超好學!中、西、日、韓食譜大公開!
韓式炸醬麵、牛菌菇搶鍋麵、鯷魚義大利麵……做法詳細,讓人一學就會。
 
※電子書不附製麵機

作者簡介
 
宋淑娟
 
曾任職外商科技公司產品行銷經理,由於熱愛烘焙與烹飪料理,前往中華穀物研究所密集研習班,同時收集及練習各種領域的廚藝料理及烘焙點心,將專業與興趣結合,設立「Jane的歡樂廚房」部落格,透過清晰的作品實作分享每一篇食譜,讓更多愛好烹飪及烘焙的朋友們可以輕鬆上手,享受DIY的樂趣。