Or旅讀中國 [第31期]:孔子大學開課!!

點閱:1

作者:澤宇文化有限公司編著

出版年:2014.09

出版社:澤宇文化

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

曲阜‧泰山‧孔府宴
孔子大學開課!

兩千五百餘年前的一株銀杏樹下,開始了可能是世上最早、嚴格意義上的講堂,子貢、子路、顏淵、曾子輪番登場。這樣一所學校在此重新開課,從四書到六藝,從親族到職場,有意識與無意識之間,我們從孔子身上學到了什麼?

概論|論語一到十|八○後也要讀論語|孔子大學諮商室

中國文學系
儒家思想的傳遞不僅僅侷限在中原,乃至日本、韓國、越南都將《論語》列入學校課程,曲阜也因此被稱為「東方耶路撒冷」。
《論語與人生專題》|孔廟|孔府|孔林|那些論語教我的事

餐飲管理系
魯菜在八大菜系中稱不上燦爛奪目,卻自有一種遺老風骨。尤其孔府宴,更讓人在觥籌交錯之間,感覺充實的不只肚腹,更是精神。
《孔府宴專題》|孔門夜宴|台灣孔府菜(暫定)

體育系
孔子身體力行地走了一趟泰山,開啟了後世爭相仿效的文化風氣,彷彿「哥登的不是山,而是一種信仰。」
《登山文化專題》|泰山|五嶽歸來不看山

戲劇系
祭孔更像是一場舒緩而優雅的舞蹈,透過重章疊句反覆吟詠,傳遞了生命的負重與一瞬之光。
《祭典服儀專題》|祭孔大典
【次專題】戀酸愛辣黔東南
若僅有一票可評選「舌尖上的酸」,資深吃貨們大多會投給黔東南。酸食在黔東南如同超級偶像般被時刻愛戀,食用時愛不釋口、回家後抓心撓肝想念,這種一嘗便侵入骨子裡的癮頭,可不是「黔酸」的厲害之處!
三天不吃酸,走路打??|苗廚苗菜好顏色|開胃:酸湯魚‧醃魚‧苗王魚|佐酒:苗家臘味三絕|飯飽:社飯‧姊妹飯‧雞稀飯‧米豆腐|黔東南小吃不可不嘗

其他精彩要目
【瞅中國】李政亮專欄:台灣電影的西進之路
大片時代裡的中國喜劇電影,多由小人物視角的來製造笑點;《甜蜜殺機》裡的台式幽默帶著屌絲式的自嘲,自娛自樂,在中國市場另闢一片天地。西進雖未必是台灣電影海外市場的必經之路,但沒有特色的電影註定慘淡,這是不變的法則。

【穿越千年】餘光仍看漢家風:自由雍容的漢朝時尚
在兩漢長達四百年的漫長時間裡,自然有各式各樣的時尚流行,除了知名的留仙裙、墮馬髻等服飾,甚至還有愁眉、啼妝、齲齒笑、折腰步……等充滿想像力的妝容與姿態,比起當代的109辣妹妝、洞洞乞丐風,不知到底哪種更炫?

【行行攝攝】控制景深4技巧
許多人為了拍出立體感的照片,拼命砸錢購買大片幅的相機、大光圈的鏡頭,殊不知器材只是攝影控制景深方法中最小的控制變因,只要了解幾個景深的基本原則,就算是使用手機,也可以明確而容易地拍出你想要的景深。

【知性中國】穿越天堂的鐵道:拉日鐵路
近月啟用的拉日鐵路,東起青藏鐵路的終點站拉薩,並沿著拉薩河岸一路向南迤邐,最後駛入山高水長的雅魯藏布江峽谷區。火車行經「瓜果之鄉」尼木縣、「礦產聚寶盆」仁布縣,以及生態資源豐富的年楚河濕地……不僅強力拉拔起在地經濟,也進一步發皇雪域之美,引領外來客親近這座令人由衷嚮往的高原天堂。
認識中國小學堂 全部開張!體驗中國100%樂趣!

★旅講堂
9/13風光旖麗走川西
9/14超英趕美北京範兒

★食講堂
9/27 在台灣吃孔府宴!

★食旅團
10/17-21北京皇家奢華之旅
10/24-25南台灣食味之旅

雜誌簡介
 
《Or旅讀中國》為針對台灣青年族群、旅遊新世代的旅遊興趣和品味所設計,透過台灣在地編輯團隊的角度,加上和台灣文化、生活上 有趣的差異,並以台灣人熟悉的筆調,介紹兩岸四地的文化、生活、藝術、人文、思潮、科技、娛樂及趨勢的各種面向,更提供創意激發旅遊中國的N種可能。

  • Feature ╳專題報導 戀酸愛辣黔東南(p.96)
同書類書籍