酒訊雜誌 [第124期]:雪莉桶迷 必喝威士忌

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其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2016.10

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介
 
專題報導
 
進階「雪咖」的新功課
雪莉桶迷 必喝威士忌
雪莉桶的前世與今生
 
無論過去或現在,台灣人對雪莉桶威士忌始終情有獨鍾,即使業界的雪莉桶庫存量已大不如前,導致價格不斷攀升,市場需求仍然有增無減。近年來,各式各樣的雪莉桶威士忌亦如雨後春筍般出現,釀酒師運用不同的元素,例如雪莉桶的種類、橡木材質、使用次數、熟成方式……等,創造了更多風味獨特的雪莉桶威士忌。
現在,如果你只喝過高年份雪莉桶威士忌,別說你是雪莉桶咖,能夠了解各種不同雪莉桶威士忌的風味差異,才是正港的雪莉桶行家!

雜誌簡介
 
《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Purplecolar 紫領成功方程式 台北林森北路銀豐商店 蔡勝煌 舊存貨也有新商機(p.6)
  • People 時人風雲 全球葡萄酒界最高冠冕──Masters of Wine Mark Pygott 另類「台灣之光」! 駐台第一位「葡萄酒大師」的心路歷程(p.10)
  • Topic 專題報導 進階「雪咖」的新功課 雪莉桶迷 必喝威士忌 雪莉桶的前世與今生(p.16)
  • Chinese Spirits 漫談中式白酒 中式白酒之旅(12) 彰化縣最大民營酒廠 福峰酒廠 台灣精神做好酒(p.40)
  • Wine Story 葡萄酒事 Portuguese Wine入門:中南部代表性產區 多元化的葡萄牙酒 Part 2 全世界最大的軟木橡樹種植區-Alentejo(p.44)
  • Sud de France 慢活南法 串起胡西雍優質法定產區的生命線 Vallée de l'Agly 阿格力河谷(p.51)
  • Wine & Food 餐酒天地人 陌生葡萄品種X熟悉的台灣味 嘉義小吃 大塊朵頤(p.54)
  • Special Report 特別報導 日本酒Vs.義式菜餚 清酒搭配洋料理 大七酒造拿滿分(p.58)
  • Sake Lover 清酒之美 日本清酒界的「團體戰」(p.60)
  • Dummy ABC 品酒大哉問 葡萄酒傻瓜Vs.小平老師 當一個葡萄酒柯南 享受盲飲的知性樂趣(p.62)
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