康健 [第217期]:18種隱藏版明星食材

點閱:39

並列題名:Common health magazine

作者:康健雜誌編輯部編輯

出版年:2016.12

出版社:天下生活出版股份有限公司

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

18種隱藏版明星食材
外食吃膩豆芽菜、高麗菜了嗎?

菜價常莫名其妙飆漲,只剩冷凍蔬菜可以吃?
厭倦了自助餐檯上總是只有高麗菜、A菜、小白菜?
18種隱藏版的明星食材幫助你擺脫這些困境!
它們以平凡、內斂的姿態隱於鄉野田間,
營養價值卻在科學研究中大放異彩,
一碟野莧的鈣質是一杯牛奶的1.4倍,
紅藜的膳食纖維是地瓜的6倍,
香椿的抗氧化能力是地瓜葉的3∼10倍⋯⋯。
這些絕世好菜,將成為明日餐桌的主角。

雜誌簡介
 
《康健雜誌》
 
關心全家人全方位身心靈健康!筆調親切柔和、報導深入可信賴,榮獲2001年雜誌出版金鼎獎家庭及生活類首獎!主題橫跨醫療趨勢新知、健康飲食、休閒品味、心靈關係等領域,帶給您最好的改變、最具品味的健康生活。

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