鄉間小路 [2017年8月號]:從花田到市場的產業紀實 幕後花絮

點閱:4

作者:鄉間小路編輯部編輯

出版年:2017.08

出版社:豐年社

出版地:臺北市

格式:PDF

附註:原刊名為:農業周刊


本期內容簡介
 
封面故事
 
■幕後花絮
花,是點綴日常的裝飾品,亦是處處可見的風景。但美麗的鮮花從產地出發,一直到消費者手中的這一哩路,並不如想像中近。旅途中的重要停靠站──花市拍賣,做為農人與消費者之間的橋梁,在靜謐的凌晨時分熱鬧開工。有鮮花、有汗水,亦有人情,從長途運輸、整理貨物、拍賣競價到領貨批發,層層環節緊緊相扣,每一刻不為人知的工作紀實,盡是撐起切花產業的的幕後「花」絮!
 
而走近花市攤位,當滿天星、玫瑰、菊花、百合各展風情,謹記把握選購時的不敗守則,了解琳瑯滿目的各色花卉該怎麼選、怎麼搭、怎麼買,才能端莊典雅、宜室宜家。若看膩了花兒纖長的姿態,還能透過巧手進行大改造,賦予它獨一無二的「第二人生」。
 
最後,以香氣作線索,回歸花之根本,拜訪各地花鄉,將一望無際的繽紛花海盡收眼底,向辛勤農人探詢各色花朵的栽培要點,談談烈日下、溫室中的嬌弱花兒,得歷經多少細心呵護才能昂然成長。
 
花,以其動人姿態,為生活中每個特別時刻增添色彩;花,從現在、過去到未來,每一步生命歷程皆精采。這其中的一道道風景,不僅是成就花兒美麗樣貌的幕後花絮,更是切花產業的主場景!
 
■出發,遇見滿花鄉
簡單掌握基本花事︱ 切花基本概論
臺中后里百合︱ 捎來百年好合的幸福馨香
南投埔里玫瑰︱ 點綴山城中的嬌艷
嘉義新港洋桔梗︱ 綻放色彩的所有可能
彰化田尾菊花︱ 點亮滿園香氣
採後處理不馬虎
■花市拍賣,現場直擊!
細說花市從前
運輸︱ 披著黑夜與香氣前來
理貨︱ 有條不紊的後勤部隊
拍賣︱ 兵家必爭,3秒定勝負!
競價︱ 不二法則─「快、狠、準」
批發︱ 花香交織人情味
 
■花現理想生活
花市選購零失誤守則
花的美麗,由你延續
 
 
【雜誌簡介】
《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。

雜誌簡介
 
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊,以生活雜誌的型態,
讓本土農業走進每一個家庭之中;因為農業除了追求經濟性生產之外,
有必要讓農業外的人,認識不同價值觀念的生活型態。
 
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。
 
《鄉間小路》關心日常生活,報導依節氣生產的食材,蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶,想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,《鄉間小路》踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。

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