健康世界 [第435期]:你吃味精嗎?

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出版年:2012.03

出版社:健康世界雜誌社

出版地:臺北市

格式:PDF


你吃味精嗎?
好幾十年來,人們對味精有誤解,認為它有毒性、有副作用,以致於不敢吃味精,有些餐廳甚至以不加味精招徠客人。味精在我們的餐桌上曾經扮演很重要的角色,曾幾何時卻變成讓人避之唯恐不及,應該有它的歷史背景。

1976年,一群台大醫學院先後期的師生,從醫療經驗中感受到社會普遍缺乏正確的醫學知識,也渴望得到對的知識,卻沒有適當的管道。基於一種嚴肅的責任和浪漫的理想,創辦了《健康世界》雜誌,廣邀國內學有專精的醫師、護理師、藥師、營養師、心理學家等,利用工作之餘,親自撰文,將各種醫學知識提供給社會大眾。

三十年來,《健康世界》在社會大眾和醫護人員之間搭起溝通的橋樑,堅持提供值得信賴的正確醫學知識,不傳播沒有科學根據的訊息,不說違背良心的話,《健康世界》雜誌可以說是醫學界人士集體回饋社會的行動,也是醫師誓言之外的社會許諾。

三十年了,見證醫療環境變遷、進步,有感於健康是永遠的需求,因應社會變化,於是乎有《健康e世界》來打造網路社會的健康世界!

  • 社長的話─落實轉診,親切回饋資訊(p.3)
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