點點我心

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並列題名:Dim sum : a token of my heart

作者:獨角仙作

出版年:2016[民105]

出版社:Forms Kitchen出版 香港聯合書刊物流公司發行

出版地:香港

格式:PDF

ISBN:978-962-14-6032-5 ; 962-14-6032-8

附註:中英對照


內容簡介
 
獨角仙為讀者用心詳述數十款茶粿、中式酥點、包點和糕點的製作方法和當中的技巧,輔以步驟圖,就算是初學者也能為家人朋友獻上點點美味心意。

作者簡介
 
獨角仙
 
曾任酒店達六年、業餘烘焙愛好者、烹飪導師、報章專欄作者。著有《天然麵包香》、《豈能戒甜》、《無包不歡》。

  • 認識中式餅點(p.6)
  • Understanding Chinese buns and snacks(p.158)