鄉間小路 [2018年04月號]:農田飲料吧

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作者:鄉間小路編輯部編輯

出版年:2018.04

出版社:豐年社

出版地:臺北市

格式:PDF

附註:原刊名為:農業周刊


本期內容簡介
 
 
 
封面故事
 
■農田飲料吧
 
街角的手搖茶飲店,挑動路人嘗鮮的慾望。要在競爭激烈的飲料市場脫穎而出,商品就要夠新潮吸睛:豐富多樣的水果切片、滿出杯子的珍珠布丁、七彩漸層顏色,才會受到年輕人青睞。
 
 
 
在手搖杯、罐裝飲料尚未出現以前,解渴飲料大多就地取材:旗山的蕉農喝香蕉花茶解渴,夏日的仙草冰是鄉下長大的小孩最懷念的沁涼滋味。沒想到如今這些古早味竟黯然失色。
 
 
 
天然的飲料一定比較平淡無奇嗎?讓我們承襲神農氏精神,開一間「農田飲料吧」,無論是作為基底的底味茶、豐富口感的配料或是增添香氣的花朵,都取自農田,調製成一杯杯從蔬菜到花朵、酸甜到苦辣的創意飲品。
 
 
 
原料來自農田,杯子、吸管、杯墊也要堅持環境友善的價值,改變一次性的使用習慣。喝飲料不再跟不健康、不環保畫上等號,而真正能夠取之自然,用之自然。
 
 
 
「農田飲料吧」今日營業中。
 
■DRINK 1 田裡的飲料
底味茶 × 竹薑|與大自然共享的薑園
底味茶 × 玉米鬚|金黃色的田園夢
加點料 × 仙草|打造田裡的黑金身價
加點料 × 山粉圓|野生野長的消暑種子
聞香氣 × 香蕉花|找回小鎮的日常飲品
聞香氣 × 橙花|一支當季的花間茶舞
 
■DRINK 2 作物實驗室
喝蔬菜 × 吃口感
釀花香 × 酸甜苦辣味
 
■DRINK 3 飲料好朋友
元泰竹藝社|生生不息的不塑民具
好盒器|換一個杯子的努力
Plastico塑膠袋實驗計劃|塑造一個零塑的未來
 
 
 

雜誌簡介
 
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊,以生活雜誌的型態,
讓本土農業走進每一個家庭之中;因為農業除了追求經濟性生產之外,
有必要讓農業外的人,認識不同價值觀念的生活型態。
 
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。
 
《鄉間小路》關心日常生活,報導依節氣生產的食材,蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶,想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,《鄉間小路》踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。

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