藥膳對症食療事典

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並列題名:Nourishing herbal tonics

作者:洪尚綱, 郭威均, 紀戊霖作

出版年:2017

出版社:人類智庫數位科技

出版地:臺北縣新店市

集叢名:健康智慧王:21

格式:PDF,JPG

分類:健康食療  SDG3 健康與福祉  

內容簡介
 
養生藥膳四季皆宜,調理身體健康加分
 
◎298道滋補藥膳
精心設計298道營養美味的藥膳食譜,並依功效分類,讓您對症調養身體。
 
◎60種常見症狀
養顏美容、生活保健、增強免疫力、活血補血、呼吸系統、常見病症、慢性病症、抗壓助眠等八大面向,細分出60種常見病症,由中醫師及營養師提出保健方式,輕鬆預防及改善病痛。
 
◎明星級藥材大公開
針對不同病症,精選最優質的明星級中藥材,教您如何保存及選購。
 
名人推薦
 
台北縣中藥商業同業公會理事長 周應修

作者簡介
 
洪尚綱 中醫師
 
學歷:
國立中興大學植物學系畢業
私立中國醫藥大學學士後中醫學系畢業
 
經歷:台北市聯合醫院和平院區中醫師
 
現職:東方中醫診所中醫師
 
代表著作:《止咳潤肺特效食譜》、《肝病調理特效食譜》、《秋冬養生特效食譜》、
《春夏食療特效食譜》、《中藥材保健功效速查圖典》
 
郭威均 中醫師
 
台北市立聯合醫院和平院區中醫師
 
紀戊霖
 
經絡健康DIY老師
中華生機療法協會專科講師
 
審訂者簡介
 
洪尚綱 中醫師
 
學歷:
國立中興大學植物學系畢業
私立中國醫藥大學學士後中醫學系畢業
 
經歷:
台北市聯合醫院和平院區中醫師
台灣中醫家庭醫學學會專科醫師
中醫藥實證醫學種子醫師
 
現職:東方中醫診所中醫師
 
代表著作:《止咳潤肺特效食譜》、《肝病調理特效食譜》、《秋冬養生特效食譜》、
《春夏食療特效食譜》、《中藥材保健功效速查圖典》

  • 〔推薦序〕美味藥膳吃出健康
  • 〔作者序〕食療養生為元氣加分
  • 如何使用本書
  • 中醫的藥膳養生觀念
  • 春季注重滋補養生
  • 夏季多吃清熱食物
  • 秋季滋陰潤肺調體質
  • 冬季溫潤食物補元氣
  • 認識中藥的四性五味
  • 熬出一鍋鮮美煲湯
  • 煲湯的製作訣竅
  • 藥膳的製作訣竅
  • 藥膳採買保存Q&A
  • 藥膳食材圖典
  • 藥膳藥材圖典
  • 活用藥膳吃出健康
  • 美味藥膳打造元氣滿分