酒訊雜誌 [第149期]:高地全攻略 Highland

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其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2018.11

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

深入蘇格蘭最大產區 Part 1
Highland 高地全攻略

《WSD酒訊雜誌》在今年的4月號(142期)曾深入介紹了蘇格蘭威士忌的重鎮─斯貝賽產區。

但其實追本溯源,當時的稅務官為了制定稅率,僅將蘇格蘭分為高地區與低地區,現在的斯貝賽區在當時是屬於高地區的範圍,可說是最古老的產區。

本期封面專題,我們將介紹高地區的所有蒸餾廠,範圍與名單是依據今年9月蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)釋出的蘇格蘭威士忌地圖。不過在官方釋出的地圖中,仍將所有島嶼區都列入高地區,考量到這與台灣威士忌品飲家的普遍認知不同,我們將不特別報導島嶼區,僅酌情介紹少數較具有代表性的島嶼區蒸餾廠。

由於雜誌篇幅有限,而高地區又幅員廣大,因此預計將分成三期進行報導。

WSD 精選產區經典威士忌

雜誌簡介
 
《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Bar Leader 暗巷調香氛 迷醉晚歸人 Bar PUN 玩出調酒新概念(p.6)
  • Topic 專題報導 深入蘇格蘭最大產區Part 1 Highland 高地全攻略 WSD精選產區經典威士忌(p.30)
  • Wine Story 葡萄酒事 多元化的葡萄酒 複雜的產區法規 秒懂義大利分級制度(p.64)
  • Digest 書摘 《威士忌的科學》精彩內容摘錄 蒸餾的煉金術(下)(p.70)
  • Off Trade 酒市風雲 銷售心理學最終章 收買人心的哲學:讓人相信你(p.76)
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