烹飪祕訣料理王:110道家常菜, 簡單易學零失敗
點閱:424其他題名:110道家常菜, 簡單易學零失敗 一百一十道家常菜, 簡單易學零失敗 110道家常菜簡單易學零失敗
作者:康鑑文化編輯部著
出版年:2018
出版社:人類智庫出版 人類文化發行
出版地:新北市
集叢名:料理王:14
格式:PDF,JPG
頁數:284
分類:美食食譜  
系列書: 料理王,本系列共21本
內容簡介
料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答
本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。
掌握做菜祕訣,新手也能快速上手
針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別,精心挑選最熱門的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法。無論是大宴還是小酌,都能輕鬆出好菜。
本書特色
5星級美味,經典家常菜大收錄!
料理達人嚴選110道必學超人氣食譜,獨門絕技大公開,
煎、煮、炒、炸、蒸、燉、滷、紅燒等技法樣樣精通,
讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。
同書類書籍