豐年 108/03/15 [第69卷3期]:食農教育再翻轉 以農業回應時代內涵

點閱:1

其他題名:Harvest semi-monthly

作者:豐年編輯部編輯

出版年:2019.03

出版社:豐年社

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

食農教育在翻轉,以農業回應時代內涵

日常飲食從何而來?輕易分辨各種農業物產意義何在?透過食農教育與體驗,除了讓參與者了解每項食物選擇與環境之間的關聯,也是藉由自身行動的改變,親身實踐環境資源永續經營。臺灣食農教育大多師法自日本,《食農教育法》正式通過之前,臺灣政府及民間團體已試圖在農、林、漁業開發新模式,讓民眾更接近自然,實踐中探討社會議題;林業教育探討森林保育之外,也提醒適度生產的重要性,從經濟利用角度發展林地經營的可能模式;設計食魚教案,科普化國產水產品知識,食魚也須識魚,進一步探究海洋資源課題。藉由食農教育,讓參與者親近農業並關注相關議題,進而願意付諸行動改變生活模式。

雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>一人講古,全民聽書(p.6)
  • 豐話題 Harvest Topic 非洲豬瘟>非洲豬瘟聯合預防機制 生物安全防護升級,爆發時就地處理、暫停廚餘養豬(p.8)
  • 人物專訪 People 農業達人>硬頸的芭樂人生──游盛豐 甜中帶澀才是真滋味(p.15)
  • 特別報導 Special Report 國產材復興>臺灣林業傳承與再起 技術斷層30年,永續林業為新指標(p.60)
  • 農事一點靈 Agri Practice 農機保養維修>化油器引擎保養及故障排除 注意化油器油量,常見引擎發動問題分析(p.106)
同書類書籍