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讓食物更美味的食鹽 [有聲書]
點閱：1作者：小牛頓編輯團隊編著
出版年：2016
出版社：小牛頓科學教育
出版地：[臺北市]
集叢名：小牛頓科學讚CoBook:26
格式：PDF,JPG
ISBN：9789865781163
附註：主要內容國語注音
系列書： 小牛頓科學讚全套，本系列共60本
內容介紹
《讓食物更美味的食鹽》，介紹生活中的食鹽，以及鹽分在人體中的作用：刺激味覺、形成胃酸、控制水分的含量、維持酸鹼平衡等。鹽也是動物體內不可或缺的成分，人體內鹽分的含量有多少，少了鹽分又會造成什麼樣的影響。你知道鹽怎麼溶解在水中嗎？為什麼人在海中比較容易浮起來呢？你看過鹽的結晶嗎？知道鹽可以加速冰的結凍嗎？還有鹽田是怎麼晒鹽的？就翻開本書來一探究竟吧！
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