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小廚大菜

點閱：1516

並列題名：Tom's kitchen

作者：Tom Tom Yu作

出版年：2019

出版社：明窗出版 明報發行

出版地：香港

格式：PDF,JPG

ISBN：9789888525423

分類：美食食譜  

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小小廚房，加上一點創意和實踐，任何人都可以煮出美味又體面的大菜式。
由前菜、小食，到主菜、甜品，用最簡單的材料和步驟，烹調出世界各地不同風味的美味佳餚！
 
遠至歐洲的西班牙辣煮蟶子、法式紅酒燉羊膝，近至香港的地道啫啫白鱔煲、街頭小食咖喱魚蛋，圖文並茂地和大家介紹各地大小菜式，分享極易上手的煮法，希望令每一位讀者都在下廚時得心應手，隨時隨地透過烹調美食，為家人、朋友和愛人帶來無窮快樂。

作者簡介
 
Tom Tom Yu
 
Tom從小深信，烹調是人與人之間最好的溝通橋樑。看到朋友一邊吃，一邊愉快地笑着，便會覺得一直努力煮下去，什麼也是值得的。
 
於是就在數月前，創建了「小廚大菜」這群組，希望能和大家分享，使用最簡單的材料和工具，做出世界各地不同種類的大菜式。由於菜式特別又簡單，所以短短數月已有過萬谷友加入，深受網友喜愛。

  • 序 —— Xaviera Sit
  • 序 —— Terry Kot
  • 序 —— Siu Fun
  • 自序
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