全球中央 [第48期]:營養午餐台灣傲視海外

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作者:財團法人中央通訊社編輯部編輯

出版年:2012.12

出版社:財團法人中央通訊社

出版地:臺北市

格式:PDF

附註:月刊


本期封面故事

學校營養午餐 不只是一頓飯!

在步調匆忙的現代社會裡,許多孩子沒吃早餐就上學,學校的營養午餐因此更肩負重任。不只是要讓發育中的孩子吃得營養、健康,從台灣及日本的例子中可以看出,營養午餐已從實際「填飽肚子」的功能,進一步發展成「食育」。

日本的教育部就認為,在人格塑造期,學童的食育很重要,但現在學童沒吃早餐或者是「孤食」(單獨用餐)的情況愈來愈多。學校做為食育的場所,可讓這樣的學童體驗與人共餐的機會,也可藉由飲食,讓孩子認識在地文化。

重視營養午餐,就是重視孩子的健康與教育。這個專題帶您來看看:

台灣成功的營養午餐,是怎麼兼顧營養和美味的?
英美的學校午餐改革,為什麼會驚動首相及國會?
中國大陸的營養午餐,反映出怎樣的社會貧富差距?
日本如何透過獎勵及制度設計,提升大眾對營養午餐的重視?

小學童的午餐裡,有許多不簡單的學問,請看《全球中央》海內外記者的報導。

雜誌簡介

中央通訊社是國家通訊社,在網路資訊發達的今天,為台灣傳遞最正確、真實的訊息不僅在台灣,更用最短的時間就將訊息傳播到全世界,因此中央社所推的新產品,當然也值得期待。《全球中央》雜誌即是在這個前提下所誕生的產品。

《全球中央》是高水準、具備國內最強大的國際訊息來源的雜誌。這本定位為以台灣角度看國際新聞的雜誌,動員遍布全球近三十名的海外資深特派員,就國際間重要新聞事件,作最即時先進的分析報導,被各界視為客觀中立,有助於建立國人正確國際觀,豐富國人國際視野的優質刊物,深獲好評。

刊名《全球中央》,意謂本刊出自屬於全球、包攬全球的中央社,同時意謂著本刊讀者藉此定位於全球中央,得以獲得最完整最周延的視角,了解地球本身和活動於其上的世界各國及其子民生生不息的訊息與動態。服務客群鎖定學生、新聞界,和廣大的中產階級,提供三大客群最實用有益的訊息和深切關注。

《全球中央》由本刊海外特派記者更用心為三大客群採訪撰稿,讓讀者因本刊而得到新知、啟發,甚至引導與我們共同成長;這是我們的使命,也是我們的期待。雜誌內容特色如下:

運用中央社海外特派員報導精彩的專題報導,呈現各國不同文化。放眼國際,重視兩岸議題軟硬兼具,政經、環保、藝文,觸角多元。中英雙語內容,提升英語實力。

  • 編輯檯報告(p.6)
  • 精句集 「結婚超過37年,竟發生婚外情…」──裴卓斯(p.7)
  • 數字看天下 衛生惡劣 全球一年死270萬人(p.16)
  • 朝日宅急便 沖繩人怒吼:沖繩不需要美軍基地!(p.44)
  • 產經 │ Business Windows 8平台「抗蘋」 微軟一大賭注(p.68)
  • 環境 │ Environment 行動力不足 全球氣候政策陷入空窗期(p.70)
  • 全球視野  展現高度專業 中央社影音新聞獲卓新獎(p.106)
  • NGC學堂 旅行不花錢 英國「餓男」有絕招(p.108)
  • 英倫聚焦 Mercury Rising : A Star to be Born? 英國水星音樂獎 新星的搖籃(p.110)
  • CNN雙語新聞 LeBron and NBA still slam-dunking rivals in China NBA巨星繼續震撼中國(p.113)
  • 新聞E點通 Afghan women learn literacy through mobile phones 阿富汗推手機教師 提升女性識字率(p.116)
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