乾果、調料飲品、水果, 食物相克大全

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其他題名:乾果調料飲品水果食物相克大全

作者:羅明章作

出版年:2020[民109]

出版社:羅達文創

出版地:[臺北市]

集叢名:保健.養生:146

格式:PDF,JPG,EPUB


唐代藥王孫思邈就曾告誡人們:不知食宜者,不足以生存也。” 本書將幫助大家吃得更好,吃得更有益於身體健康。
 
食物相克是否有科學依據?
 
我們究竟應該相信還是不相信呢?
 
事實上,在現代營養學中,並不存在“食物相克”這個詞,食物相克的說法主要來自中醫世間萬物相生相剋的理論基礎之上的。但是,食物相克並不是說,兩種不宜混同著吃的食物如果一起吃了,會對身體傷害很大,也可能是指兩種食物對身體的功效、作用會互相抵消。例如,吃了人參,就不宜同時吃蘿蔔、喝茶,否則起不到進補的作用,還有可能損傷身體。
 
不過在講究飲食文化和飲食營養的今天,大多數人都接受了某些食物是彼此相克的觀念。那究竟要怎麼吃才能吃得全面,保證營養均衡。又保證不會碰到兩種,甚至多種相克的食物呢?
 
本書以乾果、調料飲品、水果等三篇,詳細解說食物的搭配與相克、相宜的食物及日常飲食的禁忌等方面,進行了全面、科學的論述,使人們從飲食誤區中走出來,走向更科學、更健康的生活。

  • 內容簡介(p.1)
  • 目錄(p.3)
  • 版權頁(p.iii)