食力 [第22期]:美食街 百貨奪回零售霸主的最後殺手鐧

點閱:22

並列題名:FoodNEXT

作者:[食力編輯室作]

出版年:2021.03

出版社:厚策思維

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG

附註:季刊


本期內容簡介
 
美食街:百貨奪回零售霸主的最後殺手鐧
 
|封面故事|
餐飲業被外送搶客,百貨卻要靠它吸客!
新常態時代,百貨如何靠餐飲集客?
餐飲品牌又要如何站穩美食街?

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 編者言 消費典範的移轉,讓百貨也不得不看到餐飲的集客力(p.6)
  • food LIFE 肉燥 BAH SO(p.103)
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