酒訊雜誌 [第177期]:2021日本酒大賞

點閱:5

其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2021.03

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG


本期內容簡介
 
2021日本酒大賞
 
作為台灣唯一持續舉辦的日本酒競賽,「WSD日本酒大賞」今年已邁入第三屆了!雖然2020年在疫情衝擊下,日本無論是酒造或餐飲業都受到嚴重影響,但是台灣的日本酒進口量卻意外地呈現逆勢成長:根據財政部關務署的統計資料顯示,2020年台灣的葡萄酒與威士忌進口量分別面臨7%與16%的下跌,但是日本酒(包括清酒與梅酒類)卻全面上升,尤其是梅酒類更是大幅成長!
從種種跡象顯示,台灣的日本酒市場正處於向上推升的成長期,一方面是有更多的消費者願意嘗試日本酒,甚至納入日常用酒之列;另一方面則是清酒吧與居酒屋有更多的酒款提供選擇,就連一些以往較少鋪貨的菸酒專或大型連鎖酒專等零售通路,也開始看到日本酒專區的出現。
在這個日本酒市場高速成長的勢頭上,為消費者遴選出色日本酒的「WSD日本酒大賞」,就顯得責任益發重大。本屆大賞循例將「專家」與「消費者」區分為不同場次獨立評鑑,各自計分與給獎,提供消費者更全面且貼地氣的選酒依據!

雜誌簡介
 
《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Tasting Notes 編輯室品飲記錄 編輯室品酒報告 2021話題威士忌/Toscana紅葡萄酒(p.6)
  • Focus 醉前線 酒類新聞嚴選直送 全球酒業訊息熱搜(p.10)
  • Wine Story 葡萄酒事 從「藝術酒標」認識波爾多五大之Château Mouton 木桐瓶標有來頭 酒迷別再當木頭(p.12)
  • WSD Facebook 酒訊臉書 英國WineEd教育總監/酒訊雜誌專欄作家/酒類書籍譯者…… 葡萄酒大師候選人 王琪的斜槓進行式(p.18)
  • Vineyard Notes 酒鄉書簡 請捨棄不合時宜的刻板印象 並學會尊重女性 「妹子」其實很懂酒!(p.22)
  • Topic 專題報導 WSD Awards Sake Competition 2021 《WSD酒訊雜誌》年度特撰! 2021日本酒大賞(p.28)
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