經典家常燒肉

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其他題名:現代人經典家常菜

作者:本書編寫組編著

出版年:2021

出版社:崧燁文化

出版地:臺北市

格式:EPUB 流式

字數:24787

EISBN:9789865166984 EPUB

分類:美食食譜  

附註:封面副題名: 現代人經典家常菜

系列書: 經典家常,本系列共4本

滷豬腳、燉牛肉、櫻桃鴨、可樂雞翅
身為肉食動物必不可少的肉類料理食譜!

豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉……
吃肉肉長肉肉,但是外面的肉難免過油過鹹,怎麼辦?
專為愛吃肉的你(妳)量身打造的「經典家常燒肉」,
初學者也能輕鬆上手的肉.肉.大.全!

◎市場買肉,該怎麼判別各種肉質的新鮮度?
◎聽說紅肉對身體不好?紅肉有什麼特殊的營養價值?
◎動物解剖課!快來了解你(妳)吃的是哪個部位!
◎開始燒肉!應該準備哪些器具和調味用品呢?

文字輔以精美圖片,令人食指大動
每道菜後面均附上製作心得,訣竅技巧不藏私分享

本書編寫組

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