愛, 不停頓:細火慢燉72道滋養身心的應季湯品
點閱:1174其他題名:愛不停頓 細火慢燉72道滋養身心的應季湯品 細火慢燉七十二道滋養身心的應季湯品
作者:蜜思編著
出版年:2021
出版社:崧燁文化
出版地:臺北市
格式:EPUB 流式
EISBN:9789865167400 EPUB
分類:美食食譜  
附註:封面題繪者為袁小真
羅馬,不是一天建成的,
煮湯這件事,也只能慢慢燉、慢慢等。
更好的自己,也不是一天就能達成的,
讓我們慢慢燉一碗自己的湯,慢慢成長出自己的模樣。
[春]
青春過去,總會留下一些什麼吧。
留下什麼,我們就變成什麼樣的大人。
▼薺菜,原來是初戀的滋味
「想起春天,薺菜是首先湧上舌尖的味道。小時候,每一個農曆三月初三,媽媽總會將煮好的薺菜雞蛋塞進我的書包。」
「與春天有關的電影,第一個想起的,總會是《四月物語》。不僅僅因為電影裡一直是櫻花飛舞的春天場景,也因為整部電影彌漫著一種清新自然、既甜又澀的初戀味道,那是獨屬於青春的滋味。」
[夏]
尋找與失去,離開與回歸,是無人能倖免的宿命。
我們,始終都在路上。
▼關於北京盛夏與那碗酸梅湯
「在沒有汽水的古代,人們夏天都靠喝酸梅湯來消暑。古籍中記載的土貢梅煎,據說就是一種古老的酸梅湯。」
「想要離開溫柔的江南水鄉,去到那粗獷的北方,去追尋一種人生的力量感……北京太大了,那麼多人,懷抱著各自的夢想,各自過著各自的生活,在這同一個城市,彼此平行地行走著。」
[秋]
充滿鮮花的世界到底在哪裡?
如果它真的存在,那麼我一定會去。
我想在那裡最高的山峰矗立,
不在乎它是不是懸崖峭壁。
▼木瓜燉白木耳,女人一個人也要從容美麗
「我們常吃的番木瓜,果肉厚實、甜美可口、營養豐富,既可生吃,也能燉湯,能滋潤肌膚、幫助排毒,是很好的美容水果。」
「Anida的《一個人》是我聽得最多的一首:一個人看書,一個人看海,一個人吃飯,一個人等待,一個人唱歌,一個人默默存在……這樣自由自在不受束縛的狀態,每個人的生命中都沒有幾年。正因為短暫,所以才更加值得珍惜。」
[冬]
我們總是先看見海的圖畫,後看見海;
先讀到愛情小說,後知道愛。
少年時最喜歡的那個女主角,會成為我一生想要長成的樣子。
▼在深夜食堂中,尋覓記憶中的紅蘿蔔燉牛肉
「即使看起來普通的蔬菜,背後也有很多學問。比如紅蘿蔔要熟了才更有營養,而且一定要用油炒,因為β胡蘿蔔素只有煮熟才能釋放出來,而維生素A則是脂溶性。」
「一個人永遠無法偽裝自己的口味,就好像他無法欺騙自己的心。可一個人的口味也很難得到滿足,就像很多心心念念的味道只此一次,再也無法複製。」
也許,我們該放下對完美的企圖,
簡單煮個湯,約朋友聊個天,讓這一天輕鬆自然地過去。
[本書特色]
這是一本四季燉湯指南,我們根據食材生長季節和中醫養生理念,提供了72道簡單易做的當季湯品。
春天用電影打開眼睛,夏天用旅行強健身體,秋天用音樂喚醒耳朵,冬天用書本充實心靈。希望你在翻閱這本書的時候,就好像置身於大自然中野餐一般,頭頂有樹葉和花瓣飄落,手中一碗湯,身邊一本書,時間仿佛就這樣停止了,心中安靜無比。
無論喝湯養生,還是充實思想,都是為了成為那個更好的自己。
煮湯這件事,也只能慢慢燉、慢慢等。
更好的自己,也不是一天就能達成的,
讓我們慢慢燉一碗自己的湯,慢慢成長出自己的模樣。
[春]
青春過去,總會留下一些什麼吧。
留下什麼,我們就變成什麼樣的大人。
▼薺菜,原來是初戀的滋味
「想起春天,薺菜是首先湧上舌尖的味道。小時候,每一個農曆三月初三,媽媽總會將煮好的薺菜雞蛋塞進我的書包。」
「與春天有關的電影,第一個想起的,總會是《四月物語》。不僅僅因為電影裡一直是櫻花飛舞的春天場景,也因為整部電影彌漫著一種清新自然、既甜又澀的初戀味道,那是獨屬於青春的滋味。」
[夏]
尋找與失去,離開與回歸,是無人能倖免的宿命。
我們,始終都在路上。
▼關於北京盛夏與那碗酸梅湯
「在沒有汽水的古代,人們夏天都靠喝酸梅湯來消暑。古籍中記載的土貢梅煎,據說就是一種古老的酸梅湯。」
「想要離開溫柔的江南水鄉,去到那粗獷的北方,去追尋一種人生的力量感……北京太大了,那麼多人,懷抱著各自的夢想,各自過著各自的生活,在這同一個城市,彼此平行地行走著。」
[秋]
充滿鮮花的世界到底在哪裡?
如果它真的存在,那麼我一定會去。
我想在那裡最高的山峰矗立,
不在乎它是不是懸崖峭壁。
▼木瓜燉白木耳,女人一個人也要從容美麗
「我們常吃的番木瓜,果肉厚實、甜美可口、營養豐富,既可生吃,也能燉湯,能滋潤肌膚、幫助排毒,是很好的美容水果。」
「Anida的《一個人》是我聽得最多的一首:一個人看書,一個人看海,一個人吃飯,一個人等待,一個人唱歌,一個人默默存在……這樣自由自在不受束縛的狀態,每個人的生命中都沒有幾年。正因為短暫,所以才更加值得珍惜。」
[冬]
我們總是先看見海的圖畫,後看見海;
先讀到愛情小說,後知道愛。
少年時最喜歡的那個女主角,會成為我一生想要長成的樣子。
▼在深夜食堂中,尋覓記憶中的紅蘿蔔燉牛肉
「即使看起來普通的蔬菜,背後也有很多學問。比如紅蘿蔔要熟了才更有營養,而且一定要用油炒,因為β胡蘿蔔素只有煮熟才能釋放出來,而維生素A則是脂溶性。」
「一個人永遠無法偽裝自己的口味,就好像他無法欺騙自己的心。可一個人的口味也很難得到滿足,就像很多心心念念的味道只此一次,再也無法複製。」
也許,我們該放下對完美的企圖,
簡單煮個湯,約朋友聊個天,讓這一天輕鬆自然地過去。
[本書特色]
這是一本四季燉湯指南,我們根據食材生長季節和中醫養生理念,提供了72道簡單易做的當季湯品。
春天用電影打開眼睛,夏天用旅行強健身體,秋天用音樂喚醒耳朵,冬天用書本充實心靈。希望你在翻閱這本書的時候,就好像置身於大自然中野餐一般,頭頂有樹葉和花瓣飄落,手中一碗湯,身邊一本書,時間仿佛就這樣停止了,心中安靜無比。
無論喝湯養生,還是充實思想,都是為了成為那個更好的自己。