酒訊雜誌 [第181期]:Covid-19酒業災情特報

點閱:4

其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2021.07

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

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本期內容簡介

三級警戒百業蕭條 四顧茫然萬戶哀鳴
Covid-19酒業災情特報

2021年5月15日,全台進入了前所未見的戰時狀態。為避免Covid-19新冠肺炎大規模擴散,中央流行疫情指揮中心將台北市與新北市的疫情警戒提升至第三級;5月19日,警戒範圍擴大至台灣全島,除全國各級學校停止上課,休閒娛樂場所一律關閉外,餐飲業也逐漸限縮營業項目,由最初內用需實名登記,最後只准提供外帶服務,許多業者甚至主動停業以響應防疫政策。
儘管政府後來提出了對相關業者的補助措施,但少了內用與酒水業績,即使外帶外送需求快速增加,全國大小餐館與菸酒專的生計依然大受影響,而酒店酒吧更是幾乎全面停擺,哀鴻遍野。
在這波疫情悲歌下,酒類相關行業者堪稱是「爹不疼娘不愛」的最慘受災戶,除了《菸酒管理法》第30條規定牢牢掐住了業者咽喉,即飲通路的業態也不利發展外送業務。
在如此不利生存的條件下,酒業上中下游該如何因應?消費方式將面臨怎麼樣的轉變?而國外先行了一年的防疫經驗,又能為我們帶來甚麼啟示?請看本期《WSD酒訊雜誌》酒業災情特報的深入剖析。
雜誌簡介
 
《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。
  • Focus 醉前線 酒類新聞.嚴選直送 全球酒業訊息熱搜(p.6)
  • New Generation 三次蒸餾元年 歐肯3餾酒✕台北中山區加州洋酒 「慢」哲學踏實經營 黃振韋化危機為商機(p.8)
  • Topic 專題報導 三級警戒百業蕭條 四顧茫然萬戶哀鳴 Covid-19酒業災情特報(p.22)
  • Special Report 特別報導 〈酒訊雜誌✕凱絡媒體服務公司 酒類市場觀察〉2020年全年~2021年首季.威士忌/高粱酒/啤酒/RTD趨勢報告 見「疫」思遷?台灣酒品消費模式急轉彎!(p.42)
  • Wine Story 葡萄酒事 高人N等!遙不可及的神級酒款!全球最貴的葡萄酒 一瓶要價多少錢?(p.54)
  • Vineyard Notes 酒鄉書簡 歐美酒業「超前部署」:先寄送分享瓶再舉行線上教學或品酒會!進口酒分裝 到底行不行?(p.60)
  • Wine & Food 餐酒天地人 著宅在家裡 精進料理技藝 苦中亦有樂 偽野炊之趣(p.62)
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