本期內容簡介

植物益生菌
豐年七十週年特刊，醒目的「豐年」刊 頭，復刻自1951年7月15日發行的《豐年》創 刊號，別具歷史意義。封面為楊英風在1951 年的木刻版畫作品「豐年」，此作原型出自《豐年》一週年特刊的漫畫，主人翁一手 拿著《豐年》，一手拿著稻穀，臉上堆滿笑容，四周充滿了各式水果及農作物，似在傳 達只要詳細閱讀《豐年》，就會有好收成。益生菌可以改善人體腸道微生物平衡，適度補充優酪乳、納豆、泡菜等富含益生菌的食品，有助維持腸道健康；不僅人體需要益生菌，大自然中也存在許多微生物，能夠幫助植物頭好壯壯。經過學者專家多年努力，已有不少天然好菌，被開發為生物肥料、生物農藥及植物保護製劑，不僅可以幫助農民生產品質優良的農產品，還可減少化學農藥、肥料的使用，保障消費者食品安全。本期《豐年》邀請專家學者深入探討植物益生菌，同時請農友分享經驗，蘇力菌如何有效防治斜紋夜盜蛾？木黴菌為何可幫助作物對抗高溫、寒害、淹水、乾旱等環境逆境？液化澱粉芽孢桿菌又是如何大顯神威，可以抗病害、促進生長，還可提升禽畜換肉率？一起來認識這些厲害的植物益生菌吧！


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