100道靚湯

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並列題名:Soups of delicacy

作者:Winnie姐編著

出版年:2012[民101]

出版社:圓方出版社

出版地:香港

格式:PDF

ISBN:9789888178070

附註:中英對照


內容簡介

100道靚湯。100種滋味

清.鮮.潤.酸.辣.香.濃……

用簡單、易買的材料,加上Winnie姐精心的配搭,

只花少許時間,就可煲出適合你口味的靚湯。

書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲靚湯的提鮮湯料,以及介紹超過100款不同滋味的湯品,如海皇燉湯、香茅馬蹄肉丸湯、天山雪蓮果老火湯、年糕大滷湯、羅勒鮮栗米湯、香蒜青瓜凍湯等等,讓你3個月內都不會重複飲同一款湯,每天都可喝到新口味的靚湯。

作者簡介

星級導師—Winnie姐

資歷:正職是護士,工餘時教授烹飪班及撰寫多本食譜,深受學生及讀者歡迎。

專長:中外甜品、家常小菜、飲品、派對小吃及東南亞菜都是她的強項。

  • W i n n i e 姐的私房煲湯心得(p.6)