釀酒專家教你認識葡萄酒

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作者:何昭明著

出版年:2012[民101]

出版社:萬里機構.萬里書店出版

出版地:香港

格式:PDF

ISBN:9789621449382

附註:附錄: 各國葡萄概覽


內容簡介

紅酒的世界蘊含着高深的學問。本書作者以其專業的精神和豐富的釀酒經驗,向讀者提供了葡萄酒釀制新、舊世界共盛產葡萄酒的國家和地區,和他們所生產的頂級佳釀,囊括了葡萄酒愛好者所要了解的所有世界美酒。開篇還介紹了葡萄酒基本釀制過程,如何挑選、儲存以及品嘗葡萄酒,涉及面廣泛,是葡萄酒愛好者全面掌握葡萄酒知識、了解和挑選世界各地頂級美酒的必備工具書。

  • 鍾鑑明序(p.iii)
  • 禤國全序(p.v)
  • 陳玉華序(p.vii)
  • 自序(p.viii)
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