Or旅讀中國 [第31期]:孔子大學開課!!

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作者:澤宇文化有限公司編著

出版年:2014.09

出版社:澤宇文化

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG

頁數:164

本期內容簡介

曲阜‧泰山‧孔府宴
孔子大學開課!

兩千五百餘年前的一株銀杏樹下,開始了可能是世上最早、嚴格意義上的講堂,子貢、子路、顏淵、曾子輪番登場。這樣一所學校在此重新開課,從四書到六藝,從親族到職場,有意識與無意識之間,我們從孔子身上學到了什麼?

概論|論語一到十|八○後也要讀論語|孔子大學諮商室

中國文學系
儒家思想的傳遞不僅僅侷限在中原,乃至日本、韓國、越南都將《論語》列入學校課程,曲阜也因此被稱為「東方耶路撒冷」。
《論語與人生專題》|孔廟|孔府|孔林|那些論語教我的事

餐飲管理系
魯菜在八大菜系中稱不上燦爛奪目,卻自有一種遺老風骨。尤其孔府宴,更讓人在觥籌交錯之間,感覺充實的不只肚腹,更是精神。
《孔府宴專題》|孔門夜宴|台灣孔府菜(暫定)

體育系
孔子身體力行地走了一趟泰山,開啟了後世爭相仿效的文化風氣,彷彿「哥登的不是山,而是一種信仰。」
《登山文化專題》|泰山|五嶽歸來不看山

戲劇系
祭孔更像是一場舒緩而優雅的舞蹈,透過重章疊句反覆吟詠,傳遞了生命的負重與一瞬之光。
《祭典服儀專題》|祭孔大典
【次專題】戀酸愛辣黔東南
若僅有一票可評選「舌尖上的酸」,資深吃貨們大多會投給黔東南。酸食在黔東南如同超級偶像般被時刻愛戀,食用時愛不釋口、回家後抓心撓肝想念,這種一嘗便侵入骨子裡的癮頭,可不是「黔酸」的厲害之處!
三天不吃酸,走路打??|苗廚苗菜好顏色|開胃:酸湯魚‧醃魚‧苗王魚|佐酒:苗家臘味三絕|飯飽:社飯‧姊妹飯‧雞稀飯‧米豆腐|黔東南小吃不可不嘗

其他精彩要目
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★旅講堂
9/13風光旖麗走川西
9/14超英趕美北京範兒

★食講堂
9/27 在台灣吃孔府宴!

★食旅團
10/17-21北京皇家奢華之旅
10/24-25南台灣食味之旅

雜誌簡介
 
《Or旅讀中國》為針對台灣青年族群、旅遊新世代的旅遊興趣和品味所設計,透過台灣在地編輯團隊的角度,加上和台灣文化、生活上 有趣的差異,並以台灣人熟悉的筆調,介紹兩岸四地的文化、生活、藝術、人文、思潮、科技、娛樂及趨勢的各種面向,更提供創意激發旅遊中國的N種可能。

  • Feature ╳專題報導 戀酸愛辣黔東南
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