酒訊雜誌 [第104期]:威基解密

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其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2015.02

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

封面故事

威基解密
調和威士忌隱藏版基酒廠揭密!

在威士忌的世界中,調和威士忌一直是市場上的主流,可是關於調和威士忌的製作方式,始終披著一層神秘的面紗,因為調和威士忌(與調和麥芽威士忌)的基酒配方,一直是業界的最高機密,酒商一般都不願多加透露。

《WSD酒訊雜誌》秉持探求真理的精神,試著揭開調和威士忌的秘密,看看知名品牌究竟使用了哪些酒廠的威士忌作為主要基酒?這些酒廠又有什麼樣的特色?讓大家在品味調和威士忌時,也能對威士忌的調和藝術擁有更深刻的體認。

雜誌簡介

《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Foreigners views 酒鄉來一客 Food & Wine Matching - a Foreigner's Perspective. 餐酒搭配 – 老外的觀點(p.8)
  • Purplecolar 紫領英雄傳 南投文和菸酒專賣 劉育展 事業要長久 扎實蹲馬步!(p.20)
  • WSD Facebook 酒訊臉書 業界最年輕品牌大使 為保樂力加代言 陳無言不再「無言」(p.22)
  • Topic 專題報導 The Base Whisky You Don't Know 調和威士忌隱藏版基酒廠揭密! 威基解密 Part 1(p.24)
  • Pro Elite 職人列傳 品鑑超過百萬款原酒的「好鼻師」 皇家禮炮第四代首席調酒師Colin Scott(p.24)
  • Vineyard Notes 酒鄉書簡 義大利「黑公雞」再添新冠冕 古典奇揚地新等級:Gran Selezione(p.46)
  • Wine Story 葡萄酒事 The Rising of New World Pinot Noir 新世界黑皮諾 圍攻布根地!(p.50)
  • Sud de France 慢活南法 崇尚天然的南法產區Languedoc Roussillon 隆格多克-胡西雍 從頭說起 (下)(p.56)
  • Wine & Food 餐酒天地人 地酒配地菜 契合百分百 品嚐徹底完美西班牙!(p.62)
  • Chinese Spirits 漫談中式白酒 中式白酒之旅(二) 大陸最先進的小麴白酒生產基地 顛覆傳統 湖北勁牌楓林酒廠(p.66)
  • Sake Lover 清酒之美 細說清酒酵母(p.70)
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