酒訊雜誌 [第105期]:威基解密Part 2

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其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2015.03

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介
 
封面故事
 
The Base Whisky You Don't Know
調和威士忌隱藏版基酒廠揭密!
威基解密 Part 2
 
關於調和威士忌的製作方式,始終披著一層神秘的面紗,因為調和威士忌(與調和麥芽威士忌)的基酒配方,一直是業界的最高機密,威士忌品牌大廠一般都不願多加透露。
雖然台灣人特別偏好單一麥芽威士忌,但調和威士忌卻一直是全球市場上的主流,《WSD酒訊雜誌》試著揭開調和威士忌的秘密,看看各知名品牌究竟使用了哪些酒廠的麥芽威士忌作為主要基酒,讓我們在品味調和威士忌時,除了對威士忌的調和藝術擁有更深刻的體認,也能藉由對各基酒廠的探索,更清楚了解不同調和威士忌品牌的基本架構與性格。

雜誌簡介

《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Purplecolar 紫領英雄傳 台南冠洋菸酒專賣 袁若溱貼心待客 用行動詮釋「賓至如歸」(p.6)
  • People 時人風雲 酒業經理人素描系列22 格蘭父子中國暨台灣區總經理 周學文 要再創威士忌新潮流(p.9)
  • Pro Elite 職人列傳 酩帝威士忌總裁Joseph J. Magliocco:精品級美國威士忌崛起!(p.14)
  • Topic 專題報導 The Base Whisky You Don't Know 調和威士忌隱藏版基酒廠揭密!威基解密 Part 2(p.18)
  • Vineyard Notes 酒鄉書簡 全球最大有機葡萄酒盛會 南法隆格多克Millésime Bio酒展(p.36)
  • Sud de France 慢活南法 古老歷史與嶄新重生 蛻變中的隆格多克胡西雍(p.42)
  • Wine Story 葡萄酒事 Chenin Blanc & Pinotage白肖楠與皮諾塔吉 南非紅白雙雄(p.46)
  • Wine & Food 餐酒天地人 今天,我們只喝Piemonte美酒! 「義」往情深WINE-derful(p.50)
  • Sake Lover 清酒之美 清酒的釀造用酒精(p.62)
  • Chinese Spirits 漫談中式白酒 中式白酒與台灣中式白酒(9) 中式白酒蒸餾的秘密(中)(p.66)
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