酒訊雜誌 [第111期]:Sake小旋風

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其他題名:Wine & spirits digest

作者:酒訊文化雜誌編輯部編輯

出版年:2015.09

出版社:酒訊文化

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

Sake小旋風
清酒達人入門秘笈.清酒知識懶人包

自從3年前,台灣出現了國內第一個大型清酒展──《日本酒主義Sakelism》後,許多的清酒愛好者紛紛浮出水面,讓人看到了清酒在台灣的發展潛力。而從清酒展這兩年的參展酒商數量、酒款質量,以及參加者的數量與素質等面向觀察,可以發現到台灣清酒市場這幾年的確發生了明顯的質變與量變。
酒商們也嗅到新的商機,代理更多的清酒品項,清酒市場也展現出小眾流行時尚的氣息。

雖然現在的清酒銷售仍是單點突破模式,僅在特定的連鎖店與酒類專賣店陳售,尚未普及,但清酒達人們認為,清酒已開始走上葡萄酒的發展軌跡,想要搭上這班列車的人,現在正式時候!

雜誌簡介

《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Purplecolar 紫領英雄傳 台東酒堡洋行 李憲宗 為與不為皆是「勢」(p.12)
  • WSD Facebook 酒訊臉書 研究中式白酒40餘年 歐陽港生 走遍酒鄉萬里路(p.16)
  • People 時人風雲 酒業經理人素描系列28 要把高價啤酒做出量來! 富樂啤酒李曜安 跨出舒適圈跳火圈(p.20)
  • Topic 專題報導 Sake 小旋風 清酒達人入門秘笈.清酒知識懶人包…(p.26)
  • Pro Elite 職人列傳 波本桶威士忌專業酒廠Glencadam釀酒師 格蘭卡登Single Malt的催生者──Robert Fleming(p.52)
  • Wine Story 葡萄酒事 百變女郎夏多內 Part I Unoaked Chardonnay:海鮮最佳拍檔(p.56)
  • Sud de France 慢活南法 南法葡萄風情萬種(1) 隆格多克-胡西雍 紅葡萄品種四大天王(p.60)
  • Wine & Food 餐酒天地人 食不求精,唯鮮為上;酒不在貴,合味則優! 府城小吃尋味之旅 (上)(p.64)
  • Sake Lover 清酒之美 百年酒造 如櫻淍零(p.68)
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