豐年 104/12/01 [第65卷23期]:西螺黑豆復耕的推手

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其他題名:Harvest semi-monthly

作者:豐年編輯部編輯

出版年:2015.12

出版社:豐年社

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

西螺黑豆復耕的推手
好黑豆養好醬油
西螺鎮農會黑豆產銷班 蔡財興
有「醬油王國」之稱的西螺鎮,全盛時期鎮內多達30多家醬油工廠,但當地卻有近20年的時間沒有種植黑豆,皆以進口大豆作為釀造醬油的原料。蔡財興盡責地
扮演「黑豆推手」的角色,以契作方底夥同20多位老農在西螺、莿桐等地復耕黑豆,期待讓西螺成為黑豆的故鄉。

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雜誌簡介

豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。

到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 老頑童說故事 婦女裙子改成褲(p.10)
  • 發現臺灣農業競爭力 好黑豆養好醬油 西螺黑豆 復耕的推手 西螺鎮農會黑豆產銷班(p.12)
  • 生活與健康專欄 中醫保健 老人痴呆 重補腎補氣血(p.54)
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