春節團圓菜 | 康鑑文化編輯部著 | 康鑑文化 | Ucity圖書雲

春節團圓菜

點閱：86

作者：康鑑文化編輯部著

出版年：2016

出版社：康鑑文化

出版地：新北市

格式：PDF,JPG

頁數：36

分類：美食食譜

可借 5 冊

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簡介

美味年菜集錦
春節團圓菜

47道超好吃年菜
自己做年菜
省錢不費力
最受歡迎的
年菜大集合

章節

海鮮食材處理方式
團圓好湯
- 魚翅排骨湯
- 台式佛跳牆
- 羊肉爐
- 鳳梨苦瓜雞湯．十全排骨湯
- 砂鍋魚頭煲
- 雙鮮竹筍百頁結湯．什錦排骨湯
圍爐佳餚
- 客家滷豬腳．桔醬肉片
- 筍乾蹄膀
- 滷焢肉．紅燒獅子頭
- 梅干扣肉
- 糖醋排骨
- 苦瓜鑲肉．香腸炒蒜苗
- 炸排骨酥．醬肘子
- 東江鹽焗雞
- 醉雞
- 香滷金錢肚
- 滷牛腱
- 紅燒魚
- 五柳枝魚
- 樹子蒸魚．清蒸雪筍白鯧
- 三杯中卷．麻辣拌蜇絲
- 虎皮大蝦
- 花雕醉蝦．勁醬煎帶子
- 生菜蝦鬆
- 紅蟳米糕
- 腰果蝦仁．百合蟹管肉
- 蹄筋燴烏參
- 黃金彩椒中卷．蒜子透抽煲
- 豉汁蒸九孔
- 麒麟豆腐．蟹黃燴菜心
- 蠔油鮑魚．花瓜燒旭蟹
- 紅豆粄．紅糖米糕

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