55道家常麵口味多

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其他題名：五十五道家常麵口味多

作者：郭泰王, 王人豪著

出版年：2015[民104]

出版社：人類智庫

出版地：新北市

格式：PDF


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內容簡介

下碗麵吧！
讓您掌握麵條和湯頭製作祕訣，
輕鬆做出百變麵料理，
滿足所有愛麵族的胃！

本書特色

收錄最受歡迎的麵料理食譜，
分為熱呼呼湯麵‧香噴噴炒麵‧美味拌拌麵，
介紹8種濃郁高湯作法，細說各式麵料理美味祕訣。

  • 帶你認識好吃的麵條(p.4)
  • 下麵時一定要準備的工具(p.6)
  • 煮麵必備8種基本高湯(p.7)
  • 湯麵好吃有撇步(p.12)
  • 炒麵好吃有撇步(p.36)
  • 拌麵好吃有撇步(p.54)
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