鄉間小路 [2016年05月號]:開動!孩子們的午餐時光

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作者:鄉間小路編輯部編輯

出版年:2016.05

出版社:豐年社

出版地:臺北市

格式:PDF

附註:原刊名為:農業周刊


本期內容簡介
 
「老師請用,小朋友請用,大家慢慢用,開動!」即便畢業多年,小學時享用午餐以前,全班共同朗誦的一段口號,依舊歷歷在耳。一個正逢發育的孩子,一年會在學校享用約180次的午餐,吃什麼?如何吃?對於肩負起教養重責的父母親來說,成了一樁重要事。校園午餐,涵蓋了價格成本、學童食安、飲食教育等內容,除了校園團膳,或有家中長輩另起爐灶,為孩子製作充滿父母之愛的家傳味便當;探索孩童餐桌的田野,不管是餐點,還是產地,甚至延伸到食農教育,點滴之間,都蘊藏著對於下一代的愛與期許。
 
「世界各國的孩子吃什麼?」、「解密!營養午餐大小事」「營養便當聰明做、健康吃」、「營養便當聰明做、健康吃」等內容,
專欄文章有島嶼故事:洄瀾原鄉尋找Taroko德魯固、手作野趣:聆聽荒野呼喚重塑生命起點、季節花語:感謝的季節東方母親花―萱草、逐光拾影:出海搭蚵棚的漁人身影等等,詳情請見目錄。

雜誌簡介
 
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊,以生活雜誌的型態,
讓本土農業走進每一個家庭之中;因為農業除了追求經濟性生產之外,
有必要讓農業外的人,認識不同價值觀念的生活型態。
 
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。
 
《鄉間小路》關心日常生活,報導依節氣生產的食材,蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶,想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,《鄉間小路》踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。

  • 藝想空間|纖織現場 當傳統是永恆的時尚(p.68)
  • 餐桌讀物|吃的真善美(p.70)
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