內容簡介
 
本書特色
 
想要料理的優雅快速，又想要吃的美味健康？
想要豐盛多樣，又想要每道菜都能熱騰騰的？
《1鍋3菜快手電鍋套餐》給你最聰明的解決提案！
 
聰明的解決方法就是打破傳統1鍋1菜的做法，將電鍋運用到極致，幫助大家輕鬆快速做出3菜套餐。
 
電鍋是利用水蒸氣將食材蒸熟，因此煮製出來的料理，兼具著保留原汁原味及清爽不油膩的特色，更重要的是，只要調味料的份量拿捏得宜，掌握住食材處理原則，不僅做菜簡單、方便易烹調，也免除了煎、炒、炸的油煙味，更減少了料理後清潔收拾的工作。
 
本書運用了電鍋的烹調優點，做出同時入鍋、同時熱騰騰上菜的3道料理。每套套餐都以清楚的步驟圖文搭配，教你如何將熟成時間相近的食材一起烹調，善用輔助器皿如內鍋、蒸架及淺盤、鋁箔等，以上下左右堆疊方式同時蒸煮出3道菜，省去重複洗鍋熱鍋的麻煩，讓做菜變得省時省力、優雅愉快！
 
書中以加熱時間做為分篇，你可以根據自己能運用的烹調時間，選擇以1杯水的加熱時間即能完成的快速套餐，或是用2杯水的加熱時間就能完成的入味套餐。每套套餐都詳細區分為採購材料、前準備、入鍋烹煮，即使廚房新手也能輕鬆完成。此外，也收錄了在沒有準備太多材料，想更簡便的料理時，最方便卻滋味豐富的炊飯。除了美味的料理之外，書中也提供電鍋的相關資訊，包括功能介紹、保養清潔、輔助工具、安全使用方法等等，以及製作電鍋料理的8大蒸美味訣竅。
 
只用1道菜的能源與時間，就能擁有暖呼呼的幸福味道。這就是零負擔、零壓力的1鍋3菜快手電鍋套餐！